薬剤師が購入すべき書籍と噂のグッズ

誰でもできる ぬか漬けの作り方とまとめ 

誰でもわかる、ぬか漬けのおすすめ作り方簡単編。これを全てこのブログで解決。ぬか床の保存温度、かき混ぜ、毎日の定期低温管理は実はかなり大変。低温管理なんでぬか床保存で昨今の住宅事情ではまず無理。塩分濃度のおすすめは?かき混ぜるタイミングと容器に対して入れる糠と塩の配分は・・。

考えればキリがありません。まして浸かってくるまで3ヶ月、90日ほどかかると言われています。そんな不安を払拭するのが今回紹介する【かんたん ぬか美人】です。結論いきなりですが、最短では90分という短時間で漬かり、ゆっくり目でも数時間の調整幅でつけることが可能。こんな簡単な漬物簡単作成キットは過去稀にみる商品なんです!ぬか床なんて自分で作成する時間はない、(ぬか床は30度以上になると異常発酵を起こしてしまいますから、夏の保存はかなり注意!折角冬季に作成したぬか床が初夏に全部腐ってしまった、なんてよくある話。)

今回のくじら薬剤師ブログでわかること

  • まずは結論。保存と手間が惜しければ、ぬか床をしっかり作らない。作ると保存が大変。
    簡単で美味しく作れるのが【かんたん ぬか美人】。
  • 腸活に興味があるなら絶対にぬか漬け。納豆、ぬか漬けは日本人最強発酵食品。
  • ぬか漬けなんて興味なかった?食べていなかった方は絶対必見
  • ぬか漬けのおすすめ、簡単作成方法。簡単すぎてごめんなさい
  • ジップロックでもぬか漬けが可能。やらない手はないでしょう簡単ぬか漬け作成方法

 

このブログを書いた くじら薬剤師はこんな人

こんにちわ。この薬剤師ブログを書きましたくじら薬剤師です。
大手薬局チェーン経験後、医療過疎地域での苦労した薬局運営を体験後に中規模薬局チェーンへ転職。小規模の薬局運営と、運営組織力の向上、薬剤師のヒト的問題の解決、小規模薬局の独自運営をサポートし広く活動中。広く様々な地域で勤務した経験、人との繋がりで色々な逸品グッズを紹介してもらいました。人から教えて頂いた『なんだか有名なんだけと意外と知られていないいいモノ」それらをうまく紹介していきます。ツイッターもフォローしてね!

ぬか漬けって何?腸内細菌?乳酸菌?

ぬか漬け。これほど日本的であり、健康食品として古来から注目されていた漬物はありません。ぬか漬けとは糠(ぬか)と塩を配合した細菌による発酵食品です。発酵食品といえば、納豆、ヨーグルト、チーズが有名ですがぬか漬けも立派な能力のある発酵食品なんですよ!ぬか漬けとは何なのか。この議題だけで本が書かれているくらいです。まとめてしまいうと、乳酸菌がたくさん。そして人間の体にいる常在菌、さらにトドメの酵母各種がわんさかいるんです。これが体に悪い訳はないでしょう。乳酸菌だけでも昨今ではその優位性はヨーグルト、タブレット等で有名。腸内環境、腸活が気になる方はぜひ簡単な(後半記載)ぬか漬け作りで健康寿命直結、腸活をしましょう!

ぬか漬けは、乳酸菌ががっつり入ってる。これで腸内環境改善間違いなし




 

ぬか漬け、ぬか床の大変すぎる実際の作り方、保存のまとめ

ぬか漬け本気作成準備物

・生ぬか(炒ったぬかはあまり適していません)1kg程度
・ミネラルウォーター(水道水は避けましょう)1L
・海水塩(ミネラルが豊富なもの) 150g-160g
・大き目のサイズの煮干し、5本良質な昆布
・干し椎茸(好みで変更する)、鰹節(良質)10g前後
・唐辛子 2−3本

step
1
糠、水を耳たぶ程度の硬さになるまで混ぜる(水と塩は沸騰させ溶かしたものを混ぜる)


step
2
うまみの元である、鰹節、干し椎茸、唐辛子をよく混ぜる


step
3
すて野菜を入れて空気を入れないように押し込んでいく


step
4
隙間に大き目の煮干し、昆布を入れる。上にも覆うように入れる


step
5
最後に入念に空気を入れないように押し込む


step
6
すて野菜5回程度終了後、つけ始めから1ヶ月以上経過して食べごろ!

ポイント

・すて野菜は4日に一度変える。最低でも12日間程度はすて野菜の期間。
・すて野菜終了後、野菜を入れる。初日〜10日前後は1日2回、しっかりしっかりとかき混ぜる。油断しないように。
・10日以降は発酵具合を見ながらかき混ぜは、1日1回。2日に一回程度でもいい場合がある(味の好みで変えていく)
・混ぜた際に容器についた糠は、きっちり拭き取る(雑菌が出ます)
・ぬか床は素手で混ぜましょう。
・混ぜる際には表面にいたぬか床は奥底に混ぜ込むこと!(空気がない場所へ入れ込んで乳酸菌を優勢にする)




 

ぬか床を作る容器は冷蔵庫に入るものがおすすめ

定番のぬか。

ぬか床必要なもの全部入り

くじら薬剤師
すて野菜を変える時がポイントで、野菜を絞りきって汁をぬか床に入れることが大事なんだ

ぬか床を作るのは非常に大変ですがその苦労も味を考えれば、ひとしお。ぬか漬けのあるしゃれた生活は、ぬか漬けの基本、保存、作り方の基礎が書かれていますから本も参考にされてください。

がーん
ぬか床の保存、維持ってすっごい大変じゃないですか!!これじゃあ放置してしまってぬか床をダメにしてしまうかもしれません
くじら薬剤師
それをうまく解決してくれたのが、ジップロック等にビニール容器で作る【かんたん ぬか美人】これ一択でおすすめだよ。

簡単な、ぬか漬け(ぬか床)作り方!この商品を使えば安心安全。そして簡単。

ポイント

ぬか漬けの簡単な作成キットは、簡単!失敗ナシ!【かんたん ぬか美人】だけ。




 

【かんたん ぬか美人】


おすすめ度 : 

ぬか美人を使うメリット

・水で戻して漬けるだけ。最短は驚きの90分。
・粉末状で使い切りタイプで使いやすく衛生的でとっても安全。
・漬物以外でも、ぬか美人に漬けれる。なんでもチャレンジOK!これが楽しい。
・安心のメディア掲載作品。NHKの街がと情報室掲載商品。


気になる満足度調査をチェック

400名以上のアンケートでこれだけ満足度、リピート希望が出るのは間違いない商品なのがぬか美人なのでしょう。サイトにも口コミがかなり高評価で書かれいています。みなさん口を揃えて言っているのが、「ぬか漬けなのに簡単に作れて美味しい」。 簡単、それが「ぬか漬け、ぬか床」におけるパワーワードなんでしょうね。

【かんたん ぬか美人】を見てみる

 

ぬか美人の超絶簡単作り方、これが購入理由。

step
1
ぬか美人をジップロック等に入れて水を入れて揉む

ジップロックはいいものを買いましょう

step
2
食べたいものを漬ける(野菜じゃなくてもいいんです!)

step
3
最短で常温保存で90分。冷蔵庫に入れる時期は5時間前後。

step
4
洗ってから食卓へ。

がーん
本気系の、ぬか床の作り方をみると簡単すぎて購入しない理由ないですーー!
くじら薬剤師
そして使い切りのパックだからとても衛生的暑い時期でも温度も気にしなくていいね

 

 

ぬか美人購入方法も超絶簡単です

【かんたん ぬか美人】で登録

簡単パッケージでポストに郵送

終わり!

しかも今だけ初回購入特典あり!!
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ぬか美人の初回限定送料無料:【かんたん ぬか美人】

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